Pane in cassetta al formaggio spalmabile (senza lievitazione)

Un po’ pane, un po’ torta salata, questo speciale pane in cassetta, dal gusto semi-dolce, diventerà l’alleato numero 1 dei vostri pranzi di Pasqua e dei vostri picnic primaverili.E’ semplice e rapidissimo da preparare, contiene il formaggio spalmabile che lo rende morbido e saporito e, fattore importantissimo, lievita direttamente in forno! Basterà una bustina di lievito istantaneo per torte salate per ottenere un pane gonfio e morbidissimo, che si presterà a innumerevoli utilizzi.

Potete tagliarlo a fette e servirlo all’interno del cestino del pane, oppure creare dei cubotti e gustarlo con una mousse ( magari di salmone o prosciutto cotto), oppure ancora utilizzarlo, come ho fatto io, per confezionare dei semplici tramezzini. Tra un po’ ( si spera) le temperature si faranno più miti e sarà molto piacevole gustare dei morbidi panini, gustosi e saporiti, all’aria aperta!
Il particolare gusto semi- dolce di questo pane, secondo me, lo rende adatto anche al dolce, magari spalmato di confettura o Nutella. Non ho ancora testato, ma lo farò presto!