Frollini montati all’olio

Siete ritardatari cronici e vi trovate, a pochi giorni dal Natale, alla disperata ricerca di una ricettina facile facile per preparare dei biscottini da regalare a Natale? Ho io la soluzione per voi: i FROLLINI MONTATI ALL’OLIO. Il dono last-minute perfetto.Questa ricetta mi ha davvero conquistato. Sono, da sempre, amante dei classici pasticcini al burro di frolla montata infatti tutte le volte che me ne trovo di fronte un vassoio è difficile smettere di mangiarne. Li preparo spesso, soprattutto durante le feste ( prima o poi dovrò inserire anche quella ricetta sul blog), ma quest’anno, complice la mancanza di burro in casa, ho deciso di realizzarne una nuova versione, completamente senza lattosio, usando l’olio di semi. Il risultato? Ottimo! Ho ottenuto dei pasticcini super friabili e scioglievoli, saporiti e, fattore non da poco conto, semplicissimi da preparare in quanto l’olio, a differenza del burro, non si scioglie con il calore e permette ai vostri biscottini di avere, dopo la cottura, una forma perfetta anche senza raffreddamento in frigo. In 10 minuti preparerete l’impasto semplicemente montando gli ingredienti, inserirete il tutto nella sacca da pasticceria e spremerete i pasticcini sulla teglia. In 15 minuti saranno cotti e dalla forma perfetta, facile, no? Io ho realizzato delle roselline usando la bocchetta a stella e delle palline con quella tonda, ma ovviamente potrete dare ai vostri biscottini la forma che preferite, che sia a esse o a ferro di cavallo, a ciambellina oppure a ciuffo, saranno sempre perfetti e bellissimi. Decorateli a piacere con ciliegie candite colorate, come ho fatto io, oppure intingeteli nel cioccolato fuso, aggiungete granella di frutta secca, oppure farciteli con creme spalmabili o confetture. Le possibilità sono davvero infinite. Vi basterà, poi, inserire le vostre dolci creazioni all’interno di una bella scatola o su un vassoio ed ecco fatto, il regalo è pronto! Originale, buono e con un grande valore aggiunto perchè realizzato con le vostre mani.