Le feste sono, ormai, passate, ma non è passata la voglia di sfornare e gustare dolci…
Pavlova ai lamponi
Un guscio di meringa croccante fuori e morbida all’interno, farcito con un ciuffo di candida panna…
Madeleines salate ai pistacchi e salmone
Se siete stanchi delle solite e banali tartine al salmone da portare in tavola nei giorni…
Crostata al cacao con crema al pistacchio
Se l’ abbinamento cioccolato e pistacchio vi piace, amerete alla follia questa crostata che è pura…
Torta pacco regalo
Dicembre a casa mia è mese di compleanni: mio fratello festeggia il 15 e mio marito…
La namelaka
La Namelaka è una crema nata alla fine degli anni ’90 dalla collaborazione di alcuni pasticceri…
Alberelli speziati al cacao
Per me non è Natale se non preparo almeno dieci tipi di biscotti e dolcetti fatti…
Pizzicotti abruzzesi
Le ricette creative e innovative mi fanno impazzire, ormai lo sapete, ma quelle tradizionali della mia…
Plumcake salato delle Feste (con pomodori secchi e farcia al basilico)
Se quest’anno, a Natale, volete portare in tavola un antipasto diverso dal solito IL PLUMCAKE SALATO…
Torta biscocrema
La guerra più dolce che c’è, quella tra biscotti, è ufficialmente iniziata. Agli amatissimi e, ormai,…