Papillon al baccalà con crema di verza e pomodorini confit
Albero di panini alla rucola farciti
Pancotto pugliese
Insalata tiepida di cereali con zucca, mele, brie e noci pecan
Vellutata di zucca e patate arrostite con crackers ai ceci
Bombette pugliesi provolone e pancetta