Il pan di Spagna
Oggi non vi propongo nessuna ricetta particolare, ma parliamo di una base importantissima della pasticceria, fondamentale ...
Molly cake ( torta base sofficissima alla panna montata)
La Molly cake è la base perfetta per le torte farcite.Ideata dalla cake designer Eleonora “Molly” ...
La namelaka
La Namelaka è una crema nata alla fine degli anni '90 dalla collaborazione di alcuni pasticceri ...
Cream tart (con crema al mascarpone e frolla morbida)
Anche i dolci seguono la moda. Ebbene sì. C'è stato, ad esempio, il periodo delle maestose ...
Torta base soffice (con poche uova e poco olio)
Sono sempre alla ricerca di torte semplici e soffici che possano essere gustate a colazione, semplicemente ...
Pasta brisèe agli spinaci
Siete in cerca di una base per torte salate diversa dal solito che vi permetta ...
