Il pan di Spagna
Oggi non vi propongo nessuna ricetta particolare, ma parliamo di una base importantissima della pasticceria, fondamentale…
Torta smarties
Preparo spesso questa torta quando devo andare sul sicuro e voglio portare in tavola qualcosa di…
Torta “sprinkles dress” zuppa inglese (tzunami cake)
Ho scoperto le “tzunami cake” su alcune riviste straniere e su Instagram e non vedevo letteralmente…
Crostata arancia e Philadelphia
Avete mai provato a spalmare una fetta di pane ( meglio se integrale) con un velo…
Madeleines lamponi e cioccolato ruby
Adoro le madeleines, piccoli dolcetti francesi morbidi e burrosi, molto raffinati e sofisticati. Nel corso degli…
Torta sofficissima cuor di crema e confettura
Spesso mi chiedete idee per torte farcite da preparare per feste e compleanni che non siano…
Biscotti “vulcano” al cioccolato
I dolcetti che vi propongo oggi arrivano dritti dritti dalla Turchia. Li ho scoperti nelle mie…
Torta “breakfast” latte, caffè e cereali
Latte, caffè e cereali, i capisaldi della colazione classica, in un un unico, incredibile, dolce. Una…
Torta mousse allo yogurt al limone e gelèe ai frutti di bosco
In occasione del compleanno del mio papà, amante dei gusti freschi e alla frutta, ho preparato un…
Gâteau napolitain
Oggi voliamo in Francia con il gâteau napolitain, ne avete mai sentito parlare? Io l’ho scoperto…
