Crostata morbida crema, fichi e frutta secca
La stagione dei fichi dura un batter di ciglia, quindi bisogna cogliere l’attimo e fare grandi…
Crostatine “leoncini” alla composta di mele (senza uova e lattosio)
Il rientro a scuola dopo tanti giorni di vacanza può essere un po’ traumatico per i…
Crostatine Raffaello (cocco e mandorle)
ENDLESS SUMMER. E se vi dicessi che esiste un modo per assaporare l’estate anche quando sembra,…
Entremet dulcey passion
Finalmente ( dopo quasi un mese, ahimè) riesco a condividere con voi la ricetta della…
Il mio tiramisù classico (con uova pastorizzate)
Il tiramisù, insieme alla cheesecake, alla crostata di ricotta e a qualche altro, è uno dei…
Insalata di zucchine, pollo croccante e mirtilli
In questa stagione che ci sta regalando temperature da record cerco di cucinare il meno possibile…
Tigelle senza strutto (con salame, maionese e rucola)
Le tigelle sono delle focaccine tonde tipiche della tradizione culinaria modenese preparate con ingredienti semplici quali…
Biscottini morbidi al limone
Questi dolcetti sono come le ciliegie, se iniziate a mangiarne uno non riuscirete a smettere, vi…
Budini cioccolato e caffè
Anche in estate non rinuncio a preparare dei golosi dolci al cioccolato, purché siano facili e…
Pane facile al cioccolato e nocciole
A dispetto di quanto si possa pensare, dato il caldo infernale delle ultime settimane, io amo…
