Crostata morbida crema, fichi e frutta secca

Crostata morbida crema, fichi e frutta secca

La stagione dei fichi dura un batter di ciglia, quindi bisogna cogliere l’attimo e fare grandi…

Crostatine Raffaello (cocco e mandorle)

Crostatine Raffaello (cocco e mandorle)

ENDLESS SUMMER.  E se vi dicessi che esiste un modo per assaporare l’estate anche quando sembra,…

Entremet dulcey passion

Entremet dulcey passion

  Finalmente ( dopo quasi un mese, ahimè) riesco a condividere con voi la ricetta della…

Il mio tiramisù classico (con uova pastorizzate)

Il mio tiramisù classico (con uova pastorizzate)

Il tiramisù, insieme alla cheesecake, alla crostata di ricotta e a qualche altro, è uno dei…

Insalata di zucchine, pollo croccante e mirtilli

Insalata di zucchine, pollo croccante e mirtilli

In questa stagione che ci sta regalando temperature da record cerco di cucinare il meno possibile…

Tigelle senza strutto (con salame, maionese e rucola)

Tigelle senza strutto (con salame, maionese e rucola)

Le tigelle sono delle focaccine tonde tipiche della tradizione culinaria modenese preparate con ingredienti semplici quali…

Biscottini morbidi al limone

Biscottini morbidi al limone

Questi dolcetti sono come le ciliegie, se iniziate a mangiarne uno non riuscirete a smettere, vi…

Budini cioccolato e caffè

Budini cioccolato e caffè

Anche in estate non rinuncio a preparare dei golosi dolci al cioccolato, purché siano facili e…

Pane facile al cioccolato e nocciole

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A dispetto di quanto si possa pensare, dato il caldo infernale delle ultime settimane, io amo…